World of Craftsmanship
Bei der Herstellung von WMF Produkten gehen „craftsmanship“ und modernste Präzisionstechnologie Hand in Hand. So entstehen Klingen aus speziell gehärtetem deutschem Spezialklingenstahl, die sich durch eine überragend langanhaltende Schärfe auszeichnen und Kochgeschirr, das sich Dank des innovativen Materials Fusiontec, Made in Germany, für den Einsatz im Ofen aber auch für alle Herdarten inklusive Induktion sowie zum Grillen eignet.
World of Craftsmanship – Fusiontec
World of Craftsmanship – Messer
WMF Fusiontec Aromatic
Die Marke WMF erweitert ihr Fusiontec-Sortiment im Herbst 2021 um eine Kochgeschirrserie, die speziell für geschmorte und gebratene Gerichte entwickelt wurde. Das neue Kochgeschirr ist ideal für die schonende Zubereitung und ermöglicht dank innovativer Deckeltechnik zarte,
gesunde und leckere Garergebnisse.
- Material: Fusiontec, Glas
- Farbe: Schwarz, Rosenquarz
- UVP: ab 199,99 €
WMF Fusiontec Ofenkollektion
Ob mit der Familie, mit Freunden oder neuen Bekannten - es gibt kaum etwas Schöneres als ein gemütliches Abendessen zu Hause. Die Zauberformel für einen entspannten Gastgeber, kulinarisch verwöhnte Gäste und lecker dampfende Gerichte direkt auf dem Tisch: Ofengeschirr. So kommen auch große Gruppen von Feinschmeckern voll auf ihre Kosten. Bei der neuen Ofenkollektion trifft Innovation auf einzigartige WMF Technik.
- Auflaufform mit Servierrahmen aus Holz
- Material: Fusiontec, Eichenholz
- UVP: 199.99 € / 229.99 €
WMF Chef’s Edition Damasteel
Die Damasteel®-Serie ist eine Kombination aus ergonomischem Design und äußerster Präzision, die außergewöhnlichen Komfort bietet und sich schnell zu einem Favoriten in der Küche entwickelt. Die bemerkenswert robusten Klingen der Messer sind aus Damaststahl gefertigt - bekannt für seine organischen hellen und dunklen Muster und seine besondere Korrosionsbeständigkeit. Dank der WMF Performance Cut Technologie bleiben die Klingen auch länger unglaublich scharf.
- Kochmesser, 20 cm: UVP* 499.00 €
- Tranchiermesser, 20 cm: UVP* 399.00 €
- Universalmesser, 10 cm: ab 199,99 €
- 3-teiliges Messerset: UVP* 999,00 €
WMF Signature Line setzt neue Maßstäbe
Design und Funktionalität – seit mehr als 165 Jahren auf wunderbare Weise miteinander verbunden: Das ist WMF, Deutschlands Haushaltswarenmarke Nummer eins. Millionen von Menschen nutzen täglich WMF Produkte – und das Unternehmen ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, ihre Erfahrungen zu verbessern. Deshalb hat es die WMF Signature Line entwickelt: eine Produktlinie, deren ikonisches Design, außergewöhnliche Schönheit und kompromisslose Qualität höchsten Ansprüchen und Erwartungen gerecht wird. Mit der WMF Signature Line können Sie Perfektion fühlen, anfassen und erleben. Eine Serie für die Besten der Besten.
WMF x Julia Komp
2021 entschied sich die WMF für eine Zusammenarbeit mit Julia Komp.
„Kochen ist super kreativ. Man kann jeden Tag etwas anderes machen. Man kann immer neue Ideen, Einflüsse oder Erinnerungen in die Gerichte einfließen lassen, und man hat immer etwas, worüber man reden kann. Jeder Tag ist anders, jeder Tag ist eine neue Herausforderung."
Julia Komp,
Deutschlands jüngste Sterneköchin
Healthy Hedonism – individuell und ausgewogen genießen
Sich gut und ausgewogen zu ernähren ist nicht schwer. Ein cleverer Begleiter für dampfende Speisen ist ein echter Klassiker in der Küche und weiß doch zu überraschen: der Schnelltopf. Modern asiatisch interpretiert mit Vietnamesischer Pho Bo mit Rindfleisch macht Kochen im Schnelltopf ordentlich was her und ist zeit- und energiesparend. Noch dazu ist es gesund, denn Kochen unter Druck ist vitamin- und nährstoffschonend. Mit den neuen, TÜV-zertifizierten Schnelltöpfen WMF Fusiontec Perfect und WMF Fusiontec Perfect Premium ergänzt die Marke WMF ihre Kochgeschirr-Serie nicht nur um Schnelltöpfe der modernsten Generation, sondern gibt auch ein klares Bekenntnis zum Standort Deutschland – denn die Fusiontec Schnelltöpfe sind Made in Germany. Jedes Modell ist sowohl in der Farbe Black als auch im trendigen Farbton Rose Quartz erhältlich.
Streetfood-Festivals, volle Wochenmärkte und ein wahrer Boom an kleinen Spezialitätengeschäften – die Lust am gemeinsamen Essen und die Suche nach neuen Food-Inspirationen ist seit Jahren ein Megatrend weltweit. Doch die Kunst liegt darin, die richtige Kombi aus Zutaten, Portionsgrößen und Essgewohnheiten zu finden. Hello Healthy Hedonism! Der nächste Food-Trend in puncto gesunder Genuss setzt voll auf die Kombination aus frischen, ausgewogenen Zutaten und geregelten Essenszeiten. Der Vorteil: Nicht mehr die Frage: „Was darf ich essen“, sondern die Besinnung auf das, was dem Körper guttut, steht im Fokus. So wird Healthy Hedonism trotz Prinzipien wie Intervallfasten oder der 10 in 2 Methode bestimmt von positiven Geschmackserlebnissen, Vielfalt und frischer Qualität. Alles kann, nichts muss.
Innovative Fusiontec Serie und Produkthighlights
Überzeugende Technik, einfache Handhabung: Der WMF Fusiontec Perfect
Klassisches Design, gepaart mit Funktionalität – das zeichnet den WMF Fusiontec Perfect aus. Am großen Kochsignal an der Oberseite des Deckels lassen sich jederzeit übersichtlich und deutlich die beiden Kochstufen erkennen. Die praktische Innenskalierung ermöglicht ein einfaches, genaues Abmessen von Flüssigkeitsmengen. Öffnen und schließen werden mit dem praktischen Schieber erleichtert. Dank des Materials Fusiontec eignet sich der Schnelltopf für alle Herdarten inklusive Induktion.
Alles im Griff mit einer Hand: Der WMF Fusiontec Perfect Premium
Auch der WMF Fusiontec Perfect Premium überzeugt durch leichte Bedienungsführung, hohe Sicherheitsstandards und innovatives Material, das lange wie neu aussieht. Zwei unterschiedliche Garstufen sorgen dafür, dass jede Zutat den richtigen Druck erhält und so Zeit und Energie eingespart wird. Besonders praktisch: Der All-in-One Drehknopf. Er ist einfach und komfortabel zu bedienen und regelt alle Einstellungen wortwörtlich im Handumdrehen. Öffnen und schließen funktioniert mit einem Klick und die Vorauswahl der Kochstufen sowie das Abdampfen erfolgt praktisch mit einer Hand. Nach dem Kochen wandert der Topf bequem in die Spülmaschine, der abnehmbare Griff lässt sich schnell und gründlich per Hand unter fließendem Wasser reinigen.
Über das Material Fusiontec
Fusiontec wird in einem besonders aufwendigen Verfahren hergestellt. Dazu wird ein Eisen-Stahlkern mit mehreren nacheinander aufgebrachten mineralischen Schichten in verschiedenen Brennvorgängen bei extrem hohen Temperaturen zu einem einzigartigen, unzertrennlichen und widerstandsfähigen Material verschmolzen. Das Ergebnis: Ein sehr schnittfestes, robustes und rostfreies Material, das in Deutschland hergestellt wird und lange aussieht wie neu. Auf die innere und äußere Oberfläche des WMF Fusiontec Kochgeschirrs werden 30 Jahre Garantie gewährt.*
*Die Garantie gilt nur bei bestimmungsgemäßen Gebrauch. Infos liegen den Produkten bei.
Craftsmanship Diary
WMF x Kathrin Koch
Was verbindet Katharina Koch und WMF? Die Liebe zum Handwerk und der kompromisslose Anspruch an Premium-Qualität. WMF hat sie in der Reihe “Craftsmanship Diary” einen Tag lang begleitet, um herauszufinden, wie sie arbeitet und worauf sie bei ihren Werkzeugen Wert legt.
„Meine Vision ist es, aus unserer regionalen Metzgerei eine Manufaktur mit einem europaweiten Online-Shop zu machen."
Katharina Koch,
Inhaberin der Landfleischerei Koch, Calden
Katharina Koch ist heute Metzgermeisterin aus Leidenschaft. Obwohl sie im Familien-Fleischereibetrieb aufgewachsen ist, war das war der 34-jährigen nicht von Anfang an klar. Nach dem Abitur zog sie es zunächst raus aus der Heimat Calden in Nordhessen. In Berlin und Paris hat sie Politikwissenschaften studiert, danach in New York ihre Politologen-Karriere fortgesetzt. Als es um die Fortführung des Traditionsbetriebes ging, musste Katharina Koch jedoch nicht lange zögern: schnell entschied sie, die Tradition und das Handwerk Zuhause in Calden von ihrem Vater zu übernehmen und damit das weiterzuführen, was ihre Familie seit dem Jahr 1877 mit viel Herzblut aufgebaut hat. Seit 2018 leitet sie den Betrieb in fünfter Generation als erste Frau. Ihre Vision: die regionalen Landfleischerei zu einer Wurst-Manufaktur mit europaweitem Online-Vertrieb weiterzuentwickeln. Für sie sind klassisches Handwerk und Innovation kein Widerspruch, im Gegenteil. Sie setzt auf bewährte, traditionelle Herstellungs- und Reifemethoden und stellt wie ihre Vorfahren ein einzigartiges Lebensmittel her: die Nordhessische Ahle Wurst – ein Traditionsprodukt, das nur noch von wenigen Handwerksbetrieben produziert wird. Gleichzeitig modernisiert sie den Betrieb kontinuierlich, überarbeitet beispielsweise den Markenauftritt und setzt mit dem Onlineshop auch stark auf digitale Vertriebskanäle. Auch kreative, neue Wurstvariationen erarbeitet Katharina Koch gemeinsame mit regionalen Partnern wie Imker, Brauereien oder Konditoren. Der Erfolg gibt der jungen Metzgermeisterin recht: Ende 2020 hat die Landmetzgerei Koch hat den Hessischen Gründerpreis in der Kategorie „zukunftsfähige Nachfolge“ gewonnen.
„Neben der Funktionalität spielt bei Messern auch die Ästhetik eine Rolle. Schließlich genießt man es auch, bei der täglichen Arbeit ein schönes Messer in der Hand zu haben."
Katharina Koch,
Inhaberin der Landfleischerei Koch, Calden
WMF’s Expertise
Bei der Herstellung der WMF Produkte gehen Handwerkskunst und modernste Präzisionstechnik Hand in Hand. So entstehen Klingen aus speziell gehärtetem deutschem Spezialklingenstahl, die sich durch eine besonders lang anhaltende Schärfe auszeichnen, und Kochgeschirr, das dank des innovativen Materials Fusiontec (Made in Germany) für den Einsatz im Backofen, aber auch für alle Herdarten einschließlich Induktion sowie zum Grillen geeignet ist.
„Für einen normalen Haushalt empfehle ich vier Messer. Ein großes Kochmesser, ein Fleischmesser, ein Zubereitungsmesser und ein Brotmesser, am besten mit einem doppelten Wellenschliff. Spezialisten können dann ihr Sortiment nach Belieben erweitern. Bei WMF gibt es auch viele Spezialmesser wie Santoku-, Ausbein-, Lachs- oder Hackmesser."
Markus Jüngert,
Leiter Gastronomie WMF
Produkt Highlights
Kineo Messer
Von Anfang an das richtige Messer:
- Performance Cut
- Spezialklingenstahl
- Hohe Stabilität
- Kinetische Formgebung
WMF Spitzenklasse Plus
Mit über 20 verschiedenen Messern bietet die WMF Kollektion Spitzenklasse Plus allen leidenschaftlichen Köchen das richtige Equipment zur Zubereitung leckerer Gerichte: vom klassischen Kochmesser über Brot und Allzweckmesser bis hin zum chinesischen Kochmesser.
WMF Chef’s Edition
Für echte Kochprofis, die beim Schneiden höchste Präzision wünschen und hohen Wert auf schickes Design legen, ist die WMF Messerkollektion Chef’s Edition der ideale Partner in der Küche.
