Europ\u00e4ische Klassiker mit asiatischer Raffinesse: Das Gourmetkonzept \u201eTaian Table\u201c des Sternekochs Stefan Stiller ist eines der beiden einzigen Drei-Sterne-Restaurants in Shanghai und beeindruckt Feinschmecker mit Speisen auf h\u00f6chstem Niveau, entspannter Atmosph\u00e4re und au\u00dfergew\u00f6hnlichem Ambiente. Sehr zur\u00fcckhaltend pr\u00e4sentiert sich dabei der gedeckte Tisch, sodass die Meisterwerke aus der K\u00fcche die Hauptrolle spielen. Mit der Besteck-Kollektion ACCENT von HEPP in edlem Silber hat Stiller nun den optimalen Begleiter f\u00fcr seine regelm\u00e4\u00dfig wechselnden saisonalen Degustationsmen\u00fcs. Denn ACCENT besticht durch eine Komposition aus geradliniger Struktur und gerundeten Details, zeitgen\u00f6ssisch in Szene gesetzt. Vom Charakter her modern unterst\u00fctzt das designorientierte Besteck einen klassischen Gesamteindruck und schafft so m\u00fchelos eine Liaison zwischen Tradition und Moderne. \u201eUnsere Gerichte sind sowohl innovativ als auch traditionell mit einem modernen Touch. Manche gefallen sofort, andere m\u00fcssen aufgrund ihrer ungewohnten Aromen von den G\u00e4sten nach und nach entdeckt werden. Das Besteck ACCENT tr\u00e4gt diese geschmackliche Entdeckungsreise mit und passt somit optimal in unser Konzept\u201c, verr\u00e4t Stiller.<\/p>\n\n\n\n
Die kulinarischen Wurzeln von Stiller liegen in Deutschland. Der geb\u00fcrtige Hildesheimer hat nicht nur seine Ausbildung in Niedersachsen absolviert, sondern wurde als K\u00fcchenchef in Deidesheim bereits Ende der 1990-er Jahre mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. 2004 zog es ihn nach Shanghai, wo er 2008 den Sprung in die Selbstst\u00e4ndigkeit wagte. Das 2016 von Chefkoch Stefan Stiller gegr\u00fcndete Taian Table Shanghai ist der H\u00f6hepunkt seiner Vision eines kleinen, intimen und sehr kulinarisch orientierten Restaurants, in dem er hofft, Gleichgesinnte zusammenzubringen und die Grenzen der traditionellen gehobenen K\u00fcche zu erweitern. Versteckt in einem ruhigen Wohnviertel bietet das Restaurant ein interaktives Erlebnis, bei dem die G\u00e4ste um eine offene K\u00fcche herum sitzen. Der Kochstil ist raffiniert, modern und \u00fcberwiegend europ\u00e4isch, mit einigen unverwechselbaren asiatischen Akzenten. Das Team setzt mit einem neuen Degustationsmen\u00fc, das alle sechs Wochen erscheint und den einzigartigen Geist und die Energie der jeweiligen Jahreszeit einf\u00e4ngt, immer wieder neue Ma\u00dfst\u00e4be in Sachen K\u00f6nnen und Kreativit\u00e4t. Nach nur wenigen Monaten wurde Taian Table in Shanghai mit dem ersten Stern ausgezeichnet, dem 2019 ein zweiter und 2021 ein dritter folgte. Taian Table in Guangzhou wurde 2020 er\u00f6ffnet und hat nun ebenfalls zwei Sterne. \u201cWir sind stolz darauf, mit Stefan Stiller zusammenzuarbeiten, einem der renommiertesten Sternek\u00f6che in Asien. Sein Gourmetkonzept \u201eTaian Table\u201c ist eine Inspiration f\u00fcr alle, die sich f\u00fcr hochwertige K\u00fcche interessieren. Unsere Aufgabe ist es, Hotel- und Gastronomiekonzepte mit passenden Angeboten in bester Produktqualit\u00e4t zu unterst\u00fctzen \u2013 wie gut das funktionieren kann, zeigt die Kombination ACCENT von HEPP und Taian Table von Stefan Stiller. Wir freuen uns auf eine langfristige, spannende und erfolgreiche Partnerschaft mit ihm\u201d, so Carsten Kulcke, General Manager ProHeq GmbH.<\/p>\n\n\n\n
Im Taian Table umschlie\u00dfen die Sitzpl\u00e4tze an der Theke aus Holz eine Insel, auf der die K\u00f6che die Speisen vor den Augen der G\u00e4ste zubereiten. Im Einklang mit der Inneneinrichtung im Industrial Style steht auch die Platzgestaltung: Schwarze Tischsets, ein Glas, wei\u00dfe Servietten sowie Besteck bilden die B\u00fchne f\u00fcr die Speisen. Die Besteck-Kollektion ACCENT f\u00fcgt sich in dieses Ambiente wunderbar ein. Mit einer Komposition aus der geradlinigen Struktur im Zusammenspiel mit gerundeten Details \u2013 besonders deutlich wahrzunehmen an der Laffe \u2013 gelingt HEPP beim Design eine Fusion aus unterschiedlichen Stilepochen. Stiller hat sich bewusst f\u00fcr die versilberte Ausf\u00fchrung entschieden. Mit weichem Glanz, brillantem Reflexionsverm\u00f6gen sowie hochwertiger Haptik ist es der ideale Begleiter f\u00fcr Stillers Kreationen aus der K\u00fcche. \u00a0 PVD-Beschichtungen und unterschiedliche Veredelungsvarianten erm\u00f6glichen es Hoteliers und Gastronomen l\u00e4ngst, beim Besteck aus einer attraktiven Palette an Gestaltungsoptionen die passenden Modelle f\u00fcr ihr ganz individuelles Tischarrangement zu w\u00e4hlen. Nun zeigt HEPP auf der HOST in Mailand, dass der au\u00dfergew\u00f6hnliche Look auch auf dem Buffet eine gute Figur macht: Die neuen Chafing Dishes in schwarzer Pulverbeschichtung setzen eindrucksvolle Akzente bei der Speisenpr\u00e4sentation. In Kombination mit der dunklen Farbgestaltung werden insbesondere Griffe und Adapter zum Highlight: Sie sind ab sofort nicht nur versilbert, sondern auch in Gold oder Kupfer erh\u00e4ltlich. Dar\u00fcber hinaus zeigt HEPP zwei beliebte Besteckkollektionen in glamour\u00f6sem Gold-Finish: AVES und ROYAL.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":9004111222817616,"menu_order":0,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"wmf_post_category":[31,157],"class_list":["post-9004111222817630","wmf_press_post","type-wmf_press_post","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","wmf_post_category-hepp","wmf_post_category-referenzen-kundenstories-hepp"],"yoast_head":"\n
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Mit \u00fcber 150 Jahren Erfahrung ist HEPP der Inbegriff von THE ART OF SERVICE. Als Spezialist f\u00fcr Besteck sowie extravagante Table-Top- und Buffet-Produkte unterst\u00fctzt HEPP die Umsetzung einer modernen, anspruchsvollen und \u2013 f\u00fcr jeden Gast \u2013 erlebbaren Tischkultur.\u00a0\u00a0HEPP kreiert exklusive und nach Bedarf personalisierte Produkte mit Leidenschaft f\u00fcrs Detail, sodass mit dem hochwertigen Sortiment Kunden ihre pers\u00f6nliche Signatur als erstklassiges Haus zum Ausdruck bringen k\u00f6nnen.\u00a0
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Unter dieser Pr\u00e4misse gr\u00fcndeten die Br\u00fcder Carl und Otto Hepp im Jahr 1863 die Marke HEPP und gelten damit zu Recht als Erfinder des Hotelsilbers. Die traditionellen Werte wie Zuverl\u00e4ssigkeit und Qualit\u00e4t bilden auch heute noch zusammen mit der Entwicklung neuer Verfahren und Produkte sowie einer flexiblen Fertigung die Grundlage f\u00fcr den Erfolg. Weltweit z\u00e4hlt HEPP zu den bevorzugten Ausstattern f\u00fchrender Hotels, Hotelketten und Restaurants, ebenso wie internationaler Kreuzfahrtreedereien und Airlines.\u00a0
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Die Marke HEPP ist Teil der Groupe SEB und wird gemeinsam mit den anderen B2B-Marken unter dem Dach \u201eSEB Professional\u201c vertrieben.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"