{"id":9004111222820132,"date":"2024-09-17T14:48:05","date_gmt":"2024-09-17T12:48:05","guid":{"rendered":"https:\/\/aboutwmf.com\/?post_type=wmf_press_post&p=9004111222820132"},"modified":"2025-03-28T17:40:20","modified_gmt":"2025-03-28T16:40:20","slug":"schaerer-praesentiert-auf-der-suedback-kaffeekonzepte-fuer-baeckereien-und-konditoreien","status":"publish","type":"wmf_press_post","link":"https:\/\/aboutwmf.com\/de\/wmf-press-post\/schaerer\/messen-schaerer\/schaerer-praesentiert-auf-der-suedback-kaffeekonzepte-fuer-baeckereien-und-konditoreien\/","title":{"rendered":"Schaerer pr\u00e4sentiert auf der S\u00fcdback Kaffeekonzepte f\u00fcr B\u00e4ckereien und Konditoreien"},"content":{"rendered":"\n

S\u00fcdback, 26. bis 29. Oktober 2024, Messe Stuttgart, Halle 10, Stand 10E51<\/em><\/p>\n\n\n\n

Neben Backwaren, Kuchen und Torten sind Kaffeespezialit\u00e4ten l\u00e4ngst relevante Umsatztr\u00e4ger in B\u00e4ckereien. W\u00e4hrend von den Kunden eine gro\u00dfe Vielfalt an Kaffeegetr\u00e4nken in bester Qualit\u00e4t erwartet wird, stehen f\u00fcr B\u00e4ckereibetreiber Effizienz sowie die Entlastung des Personals im Vordergrund. Wie dieser Spagat erfolgreich gemeistert werden kann, zeigt Schaerer auf der diesj\u00e4hrigen S\u00fcdback (Halle 10, Stand 10E51) in Stuttgart. Auf dem Messestand haben die Besucherinnen und Besucher die M\u00f6glichkeit, das neuste Produkthighlight live zu erleben \u2013 die \u00ab2-step\u00bb-Konfiguration der Schaerer Coffee Soul 10 und 12. Statt vollautomatischem Milchsystem bietet diese Variante Dampfst\u00e4be mit unterschiedlichen Automatisierungsgraden f\u00fcr das manuelle Aufsch\u00e4umen. Das spart nicht nur Zeit, da Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereitet werden. Ohne automatisches Milchsystem und K\u00fchleinheit sind sowohl Investitions- als auch Wartungskosten deutlich geringer. Zudem erm\u00f6glicht das Aufsch\u00e4umen im K\u00e4nnchen auch im Hinblick auf vegane Milchalternativen mehr Flexibilit\u00e4t. Diese bietet Schaerer auch mit dem Twin Milk System f\u00fcr all diejenigen, die nicht auf vollautomatische Milchsysteme verzichten m\u00f6chten: Die beiden in der Twin Milk K\u00fchleinheit vorhandenen Beh\u00e4lter k\u00f6nnen mit verschiedenen Milchsorten oder veganen Pflanzendrinks bef\u00fcllt werden. Schaerer Twin Milk steht neben der Schaerer Coffee Soul auch f\u00fcr die Schaerer Coffee Skye zur Verf\u00fcgung. Die ist ebenfalls Teil der Messepr\u00e4sentation, denn gerade in kleineren B\u00e4ckereien ist die f\u00fcr den mittleren Bedarf ausgelegte Schaerer Coffee Skye die ideale L\u00f6sung.<\/p>\n\n\n\n

Schaerer Coffee Soul \u00ab2-step\u00bb-Konfiguration: Sch\u00e4umen und Br\u00fchen parallel m\u00f6glich<\/h2>\n\n\n\n

Der Dampfstab zischt wie beim manuellen Milchaufsch\u00e4umen im K\u00e4nnchen durch den Barista. Doch bei der \u00ab2-step\u00bb-Konfiguration der Schaerer Coffee Soul 10 und 12 stehen daf\u00fcr neben dem Dampfstab f\u00fcr komplett manuelles Sch\u00e4umen zwei Automatik-Dampfst\u00e4be zur Verf\u00fcgung: Der Dampfstab \u201eSupersteam\u201c \u00fcbernimmt das Sch\u00e4umen vollautomatisch, sowohl Temperatur als auch Schaumkonsistenz lassen sich f\u00fcr bis zu acht verschiedene Getr\u00e4nke konfigurieren. F\u00e4llt die Entscheidung auf den Dampfstab \u201eAutosteam\u201c, sch\u00e4umt dieser bis zum Erreichen der voreingestellten Temperatur und schaltet dann ab. Die Schaumkonsistenz muss jedoch visuell \u00fcberwacht werden. Der Einsatz der Schaerer Coffee Soul \u00ab2-step\u00bb-Konfiguration zahlt sich gerade bei hohem G\u00e4steaufkommen aus: Milchbasierte Kaffeespezialit\u00e4ten k\u00f6nnen durch die gleichzeitige Zubereitung deutlich schneller serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

Twin Milk System auch f\u00fcr Schaerer Coffee Skye erh\u00e4ltlich<\/h2>\n\n\n\n

Nun profitiert auch die Schaerer Coffee Skye vom Twin Milk System. Der Clou: Die Twin Milk K\u00fchleinheit h\u00e4lt zwei getrennte Beh\u00e4lter und somit verschiedene Milchsorten oder vegane Pflanzendrinks vor. Die Kaffeespezialit\u00e4ten k\u00f6nnen wie gewohnt \u00fcber das entsprechende Getr\u00e4nkesymbol auf dem Display der Kaffeemaschine ausgew\u00e4hlt werden, sodass die Mitarbeitenden auf Knopfdruck die bevorzugte Variante von Cappuccino und Co ohne Mehraufwand servieren. Twin Milk steht als Beistellk\u00fchleinheit mit zwei 4,5-Liter-Beh\u00e4ltern oder als Unterthekenk\u00fchleinheit mit zwei 10-Liter-Beh\u00e4ltern zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n\n\n\n

Ma\u00dfgeschneiderte Kaffeekonzepte auch f\u00fcr kleinere Betriebe<\/h2>\n\n\n\n

Gerade in kleineren B\u00e4ckereien spielt die Schaerer Coffee Skye ihre St\u00e4rke aus: Konzipiert f\u00fcr den mittleren Bedarf mit schlanken Ma\u00dfen brilliert die Kaffeemaschine mit einer enormen Auswahl an Ausstattungsoptionen. Drei verschiedene Bedienmodi, eine zweite M\u00fchle in Kombination mit Espressomahlscheiben, der Twin Topping-Beh\u00e4lter, das Milchsystem Pure Foam oder der \u201ePowersteam\u201c-Dampfstab sind nur wenige Beispiele aus dem umfangreichen Ausstattungs-Katalog. Dieses hohe Ma\u00df an Individualisierung erm\u00f6glicht es auch B\u00e4ckereibetreibern ihren Kunden in kleineren Filialen die Kaffeespezialit\u00e4ten anzubieten, die diese sich w\u00fcnschen \u2013 als Service durch die Mitarbeitenden ebenso wie in der Selbstbedienung.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen:
Schaerer Deutschland GmbH
Siechenlach 1, D-89173 Lonsee-Urspring
Tel.: +49 7336 9525-0
info@schaerer.com
www.schaerer.com
https:\/\/aboutwmf.com\/de\/news-media\/newsroom\/schaerer\/<\/p>\n\n\n\n

Schaerer Press Office
c\/o Press’n’Relations GmbH,
Nata\u0161a Forstner
Magirus-Deutz-Stra\u00dfe 14, D-89077 Ulm, Germany
Tel.: +49 731 146 156-77
nfo@press-n-relations.de
https:\/\/press-n-relations.com<\/p>\n\n\n\n

Schaerer AG
Die 1892 gegr\u00fcndete Schaerer AG mit Sitz im schweizerischen Zuchwil geh\u00f6rt zu den weltweit f\u00fchrenden Herstellern vollautomatischer professioneller Kaffeemaschinen. Als Traditionsmarke mit langj\u00e4hriger Geschichte steht Schaerer f\u00fcr Schweizer Werte verbunden mit tiefgreifendem Kaffeewissen. Diese Eigenschaften bringt die Marke im Claim \u00abswiss coffee competence\u00bb zum Ausdruck und lebt sie gleicherma\u00dfen bei der Produktentwicklung wie im Coffee Competence Centre, dem Schaerer eigenen Kaffeekompetenz- und Schulungszentrum in Zuchwil. Weiterhin zeichnet sich Schaerer durch au\u00dferordentliche Flexibilit\u00e4t mit dem Leitgedanken \u00abWe love it your way\u00bb aus \u2013 sei es in Bezug auf Kundenanfragen, kundenspezifische Produkte, Grossauftr\u00e4ge oder auch bei dem Portfolio, das den Kunden vielf\u00e4ltige, individuelle Konfigurationsm\u00f6glichkeiten bietet. Kundennah und mit umfassendem Kaffeewissen unterst\u00fctzt Schaerer Kunden jeder Gr\u00f6\u00dfe weltweit dabei, ihren G\u00e4sten h\u00f6chsten Kaffeegenuss in der Tasse zu bieten.<\/p>\n\n\n\n

Seit 2016 geh\u00f6rt die Marke Schaerer zum franz\u00f6sischen Groupe SEB Konzern.<\/p>\n\n\n\n

Schaerer Deutschland GmbH
Die Schaerer Deutschland GmbH wurde 1993 als erste Tochtergesellschaft der Schaerer AG gegr\u00fcndet. Das Team um Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Hansj\u00fcrg Marti betreut insgesamt 120 Vertriebs- und Servicepartner in Deutschland und in \u00d6sterreich. Zum Kundenkreis geh\u00f6ren neben Unternehmen aus den Branchen Gastronomie und Hotel auch B\u00e4ckereien, Kettenbetriebe oder B\u00fcros. Der Sitz des Unternehmens befindet sich seit 2009 in Lonsee-Urspring.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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