Backen mit André Röse – Rezepte
Banane-Milka-Kuchen
Der Boden:
– 3 Eier
– 100 gr Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Packung Vanillezucker
– 100 gr Mehl
– ½ Teelöffel Backpulver
In den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 15-20 Minuten backen,
anschließend komplett abkühlen lassen
Topping:
4-6 Bananen in der Mitte längst durchschneiden und auf dem Boden verteilen
2 ½ Becher Schlagsahne mit 2 Päckchen Vanillezucker steif schlagen
1 Packung Rochers Kugeln zerdrücken und unter die Sahne-Masse heben
Die gesamte Masse auf dem Boden verteilen
½ Becher Sahne und 2 Tafeln Milka Vollmilch Schokolade erwärmen
und auf dem Kuchen verteilen
Einige Stunden kalt stellen
1-Minuten-Apfelkuchen
– 4-5 Äpfel
– 2 Eier
– 100g Zucker
– 100 ml Milch
– 60 ml Pflanzenöl
– 200 g Mehl
– 5 g Backpulver
– Vanillin
– 1-2 TL Puderzucker
– 35-40 Minuten bei 180 °C im Ofen backen
Tortenboden mit Erdbeeren
Der Boden:
– 200g Butter
– 200g Zucker
– 1 Pck. Vanillinzucker
– Prise Salz
– 4 Eier (Größe 3)
– 300 g Mehl
– 3 TL Backpulver
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Salz schaumig schlagen. Im Anschluss die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über den Teig sieben und gut verrühren.
Backform mit streichfähiger Butter dünn einfetten und die Masse einfüllen. Für 40 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen (Stäbchenprobe).
Topping:
– ca. 1kg Erdbeeren
– 1 Pck.Tortenguss
– 2 EL Zucker
– 250 ml Wasser
Die Erdbeeren im Ganzen, mit der Schnittstelle nach unten, auf den Boden legen. Dabei am besten zuerst einen äußeren Rand legen und nach innen hin auffüllen.
In einem kleinen Topf ein Tütchen Tortenguss mit Zucker und Wasser aufkochen. Dann den Guss vorsichtig über die Erdbeeren gießen.
