Schaerer

ihrer Markteinführung. Vom Quick-Serve-Restaurant, der Systemgastronomie bis zur Kaffeebar oder dem italienischen Restaurant – die Schaerer Barista erlaubt Gastronomen, Espressokultur visuell, handwerklich und technisch zu zelebrieren. Gleichzeitig steht die Schaerer Barista für konstant hohe Getränkequalität bei minimalen Schulungsaufwand für das Personal und ist damit die ideale Alternative zum klassischen Halbautomaten. Um kundenindividuelle Bedürfnisse und Effizienz noch besser zu vereinen, erhält die Schaerer Barista nun verschiedenen Upgrades hinsichtlich Technik und Design. Ein Plus für die Getränkequalität sind beispielsweise die automatische Mahlgrad- und Brühzeitüberwachung sowie die entsprechende Anpassung bei Abweichung von Soll-Wert. Besonders interessant für Lokale mit hohem Getränkeoutput sind die neuen extern aufgesetzten Bohnenbehälter. Mit einem Fassungsvermögen von über einem Kilogramm pro Behälter ist selbst bei vielen Gästen ein durchgängiger Betrieb ohne ständiges Nachfüllen gewährleistet. Auch der zweite optionale Supersteam bringt mehr Power in die Zubereitung – Milchschaumkreationen lassen sich so bedarfsgerecht noch schneller in konstanter Qualität zubereiten. Um sich noch harmonischer in bestehende Einrichtungskonzepte einzufügen können diverse Aussenteile farbig foliert werden.

Im letzten Jahr feierte das Schaerer Coffee Competence Centre (CCC) sein 20-jähriges Jubiläum. Seit Ende 1999 teilt der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller in diesem Kompetenz-, Schulungs- und Beratungszentrum am Hauptsitz in Zuchwil sein umfassendes Kaffeewissen mit Kunden und Partnern aus der ganzen Welt. Das Ziel besteht darin, Know-how zu vertiefen und das Kaffeegeschäft dadurch noch erfolgreicher zu machen. Im Lauf des Jahres 2019 hat das Coffee Competence Centre unter der Leitung von Monika Oeggerli ein breiteres Schulungsprogramm ausgearbeitet, mit dem individuelle Kundenanforderungen noch besser abgebildet werden. «Wir haben unser Coffee Competence Centre unter unserem Leitgedanken ‚We love it your way‘ weiterentwickelt. Wie unsere Kaffeemaschinen bietet nun auch das Kursangebot des CCC unseren Kunden grösstmögliche Flexibilität bei der Anpassung an ihre ganz individuellen Bedürfnisse», erklärt CEO Jörg Schwartze. Die neuen Tageskurse, Einzelmodule sowie Spezialworkshops sind einzeln oder aufeinander aufbauend buchbar und ermöglichen somit exakt die Themenfelder zu vertiefen, die für die Teilnehmenden relevant sind. 

Stärkere Vor-Ort-Präsenz, besserer Kundenservice, kürzere Reaktionszeiten: Mit der Neustrukturierung von Vertrieb und Service für die Schaerer und WMF Kaffeemaschinen richtet sich die Schaerer AG konsequent an den Bedürfnissen ihrer Schweizer Kunden aus. Unter der Regie von Hansjürg Marti, der seit Ende 2018 die Position des Direktor Vertrieb und Service der Schaerer AG Schweiz verantwortet, wurden in den letzten Monaten verschiedene Massnahmen auf den Weg gebracht. Dazu Marti: «Damit wir künftig noch näher und schneller bei unseren Kunden sind, haben wir unsere Vertriebsgebiete in der Schweiz neu geordnet, diese teilweise auch personell neu aufgestellt und für jeden Kunden einen festen Ansprechpartner definiert, der ihm jederzeit zur Seite steht.» Im Bereich Service wurden die drei Leistungspakete «Eco», «Advanced» und «Premium» geschnürt, um die verschiedenen Kundenanforderungen hinsichtlich Sicherheit, Kosten und Reaktionszeiten optimal zu erfüllen.